منتدى ثانوية القائد موسى بن نصير

مرحبا بك في منتدى ثانوية القائد موسى بن نصير تيميمون
إذا كنت تريد التسجيل إضغط هـــــــنــــــــــا
منتدى ثانوية القائد موسى بن نصير

منتدى القائد موسى بن نصير التعليمي


    أكلات رائعة تفضلوا للتذوق....

    شاطر
    avatar
    النقاء
    مشرف
    مشرف

    عدد المساهمات : 342
    تاريخ التسجيل : 10/02/2010
    العمر : 25

    أكلات رائعة تفضلوا للتذوق....

    مُساهمة  النقاء في الجمعة مارس 19, 2010 3:40 pm

    لحميص:
    هذه سلطة جزائرية خفيفة تنفع في الصيف:نجيب فلفل اخضر ,و طماطم, و فلفل حار ,وقليل من الثوم و نقوم بشويهم على النار ثم نضعهم في كيس بلاستيكي,الى ان ننتهي من شويهم,ثم بعد ذلك نقوم بنزع القشرة عليهم ,ثم نقطعهم قطعا صغيرة ,و نضعهم على النار, و نضيف عليهم زيت الزيتون و بعض الملح حتى يكتمل استواؤهم.
    وتقدم باردة نوعا ما


    الدوبارة البسكرية :

    طريقة تحضير الدوبارة
    دوبارة فول :المقادير كيلو فول +ملعقاتان طماطم مصبرة (ناشفة)+ هريسة على حسب الحاجة +فلفل احمر + ملح+كمون +قارص (ليمون )و القصبر (الكسبرة الخضراء)
    التحضير نضع الفول اليابس فى الكيكوطة(وعاء في بلادهم مصنوع من الطين أو الفخار )عندنا نستعمل قدور الضغط . مع القليل من الملح و الزيت نتركه حتى يطيب و بعدها نديرو الصوص و هو الطماطم و الهريسة و الفلفل و و الكمون وعندما يطيب الفول نضيف له اللصوص و نتركه لمدة 15 دقيقة ثم نضيف القارص و القصبر للتزين
    شهية طيبة
    ملاحظة: نفس طريقة تحضير دوبارة حمص فقط نستبدل الفول بالحمص



    طاجين الزيتون



    أولا نحتاج لزيتون أخضر بدون نواة .. نضعه في ماء دافئ لازالة زيادة الملوحة و الحموضة


    الطريقة :


    نضع قطع الدجاج أو لحم + بصل مفروم + ملح + فلفل اسود + سمن أو **دة قدر حبة جوز كبيرة (حسب كمية الدجاج)


    نضع ما سبق في طاجين ( القدر)و نتركه يتقلى على النار حوالي 10 دقائق ، بعد ذلك نضيف الماء بقدر ما نغطي اللحم أو الدجاج


    بعد أن يصير اللحم أو الدجاج مستوي نضع حبات الزيتون و الجزر مقطع دوائر


    لما يصير الزيتون و الجزر مستوي نأخذ قدر 3 ملاعق كبيرة تقريبا من الصلصة في كأس و نضيف لها ملعقة صغيرة طحين (مليئة جيدا) نخلط جيدا و نضيف الخليط بسرعة إلى الطاجين (القدر) و هو ساخن بحيث نمسك الطاجين باليدين و نحركه حتى تصير الصلصة ثخينة قليلا


    وووو بالهنا و الشفا


    ملاحظة : إذا كان الزيتون من النوع الكبير جدا ممكن نحشوه بلحم مفروم
    avatar
    saliha17
    مشرف
    مشرف

    عدد المساهمات : 159
    تاريخ التسجيل : 14/02/2010
    العمر : 25

    رد: أكلات رائعة تفضلوا للتذوق....

    مُساهمة  saliha17 في الجمعة مارس 19, 2010 5:14 pm

    شكرا علي الاكلات الرائعة
    avatar
    النقاء
    مشرف
    مشرف

    عدد المساهمات : 342
    تاريخ التسجيل : 10/02/2010
    العمر : 25

    رد: أكلات رائعة تفضلوا للتذوق....

    مُساهمة  النقاء في الجمعة مارس 19, 2010 8:47 pm

    avatar
    الأمل
    مشرف
    مشرف

    عدد المساهمات : 111
    تاريخ التسجيل : 09/03/2010
    العمر : 25

    رد: أكلات رائعة تفضلوا للتذوق....

    مُساهمة  الأمل في الأحد مارس 21, 2010 3:32 pm

    مممممممممممممممممممم شحال لذيذة يطيك الصحة
    كي تطيبيها بيدك
    هههههههههه
    على كل حال
    تستحقي الشكر على المقادير
    مشكووووووورة
    avatar
    ولد تيميمون
    عضو مميز
    عضو مميز

    عدد المساهمات : 92
    تاريخ التسجيل : 19/02/2010
    العمر : 28
    الموقع : منتدى موسى بن نصير

    رد: أكلات رائعة تفضلوا للتذوق....

    مُساهمة  ولد تيميمون في الأحد مارس 21, 2010 4:00 pm

    السيدة بوحامد عندنا في المنتدى وانا ماعلباليش
    شوفي وماطيبيهاش وتجيبيلي حقي نوريك
    مشكورة على المقادير اختي الغالية
    تحياتي لك
    ننتظر جديدك دائما
    avatar
    النقاء
    مشرف
    مشرف

    عدد المساهمات : 342
    تاريخ التسجيل : 10/02/2010
    العمر : 25

    رد: أكلات رائعة تفضلوا للتذوق....

    مُساهمة  النقاء في الثلاثاء مارس 30, 2010 10:48 am

    شكرا على مروركم جميعا
    avatar
    radia
    مشرف
    مشرف

    عدد المساهمات : 102
    تاريخ التسجيل : 11/03/2010
    العمر : 24

    رد: أكلات رائعة تفضلوا للتذوق....

    مُساهمة  radia في الثلاثاء مارس 30, 2010 4:16 pm

    مشكورة ...................
    دائما متألقة
    avatar
    النقاء
    مشرف
    مشرف

    عدد المساهمات : 342
    تاريخ التسجيل : 10/02/2010
    العمر : 25

    رد: أكلات رائعة تفضلوا للتذوق....

    مُساهمة  النقاء في الثلاثاء مارس 30, 2010 10:13 pm

    avatar
    sbiai
    مشرف
    مشرف

    عدد المساهمات : 380
    تاريخ التسجيل : 16/10/2010
    الموقع : http://hardgirls.skyrock.com/3.html

    رد: أكلات رائعة تفضلوا للتذوق....

    مُساهمة  sbiai في السبت ديسمبر 25, 2010 1:40 pm

    مسحتك كل عام وأنتي طيبة

      الوقت/التاريخ الآن هو الإثنين مايو 21, 2018 11:23 pm